Conserva de Frutas
Local Assentamento Barra Nova - CleoniceInicio 17/04/2024
Instrutor Carlos Zanin de Almeida Junior
Carga Horária 24 horas
Vagas 10
Objetivo Geral
Preparar conservas de frutas aplicando as técnicas de
boas práticas de higiene e manipulação.
Pré-requisito
Ter idade mínima de 14 anos;
Ensino fundamental incompleto;
Apresentar o cadastro de pessoa física (CPF) e RG
no ato da inscrição.
Conteúdo
-Eixo mobilizador;
- Higiene e manipulação dos alimentos;
- Sustentabilidade;
- Alimentos saudáveis;
- Conhecer as conservas;
- Esterilização dos vidros;
- Técnica de preparo de frutas cristalizadas;
- Técnica de preparo de xarope concentrado de frutas;
- Técnica de produção de compotas;
- Técnica de preparo de doces em pasta;
- Técnica de preparo de doces de corte;
- Técnica de preparo de pectina e geleias;
- Técnica de preparo de doce de casca de melancia.
Horários dos cursos e das 07:00
às 11:00 h e das 13:00 às 17:00 h.
Maiores informações, entrar em contato no Sindicato
Rural de Sidrolândia, Rua Pernambuco, 360 – Centro ou através dos telefones 67
3272-1131 ou 67 9 9961-2376. E-mail: [email protected].